Salată de vinete cu ceapă

500 g

Aceasta rețetă clasică este iubită de multă lume datorită gustului său autentic și aromei inconfundabile.

Vinetele sunt coapte la cuptor până când pulpa lor devine moale și cremoasă. Apoi, se curăță și se transformă într-o pastă fină, în care se adaugă ulei, usturoi proaspăt și condimente săvuroase. Astfel, se obține acea textură catifelată și gust bogat pe care o savurați în fiecare mușcătură.